В омском Минсельхозе насчитали деся...
3 года назад
Новый сорт индийского манго назван в честь России Любовь, Сельское хозяйство, Слайдер
Манго называют в Индии «королем фруктов», оно используется для приготовления более 200 блюд индийской кухни. Каждый год в июле владельцы манговых плантаций собираются в Нью-Дели на ежегодном Фестивале манго. Сюда привозят самые лучшие фрукты со всей Индии. Здесь же представляют новые сорта.
- Это манго весит около 1 кг, — рассказывает селекционер Тарик Мустафа. — Еще вчера у этого сорта не было названия, но теперь оно появилось. Я назвал его «Хинди-Руси» в честь России. Пусть этот фрукт станет еще одним символом дружбы между нашими странами.
Свое название сорт получил от распространенного в прошлом выражения «Хинди руси бхай бхай», что переводится на русский язык как «индийцы и русские — братья».
Для маринованных манго — отдельное место на фестивале. Считается, что мариновать можно только неспелые фрукты. Другой рецепт — чатни с добавлением манго — традиционный индийский соус, который оттеняет вкус основного блюда. На десерт конфеты из манго или фруктовый лед, специально для индийской жары.
- Это наш бестселлер. Манго сорта Лангра, нарезанные мелкими кусочками и замаринованные с добавлением горчицы, масла и различных специй. Никаких консервантов и уксуса. Вкусно и полезно, — говорит Тарик Мустафа
Выращиванием манго индийцы занимаются уже более 5 тыс. лет. На полуострове Индостан этот фрукт воспевается как символ любви.
ПродМаg
- В Англии нашли «виновника» отравления СкрипалейБританские исследователи составили список самых опасных алкогольных напитков, воздействие которых на организм может быть непредсказуемым и крайне серьезным. Первое место антирейтинга разделили портвейн и херес. Самыми опасными данные спиртные напитки назвали из-за высокого содержания этанола в сочетании с быстрым всасыванием в кровь. Виски был признан не м […]
- В пищевом пальмовом масле нашли опаснейший яд«Русские могут пить все, даже соляную кислоту. Но это вас точно убьет», — сказали эксперты лаборатории в Чехии после того, как провели экспертизу сливочного масла, продающегося в России и даже попадающего в российские школу по госконтракту. Пальмовое масло в его составе оказалось техническим, с превышением в 10 раз европейских норм по содержанию опасных ка […]
- Богатеем на глазах… Ученые объяснили введение «индекса самогона»«Индекс самогона» в качестве одного из индикаторов экономического положения в стране не будет отражаться в отчетностях официальных ведомств, однако исследования с его использованием вполне серьезны, заявил директор Института социально-экономических исследований Финансового университета при правительстве РФ Алексей Зубец. По его словам, официально принимать […]
- Ультиматум. Судовладельцы грозятся покинуть рынок зерна из-за низкой стоимости фрахтаПадение стоимости фрахта на перевозку зерна в портах Азовского моря до $17 за тонну, что сравнимо с себестоимостью рейсов, вынуждает судовладельцев сокращать работу в этих водах. Они предупреждают, что уйти могут 20–30% компаний с судами до 5 тыс. тонн. Трейдеры считают угрозы пустыми и связывают снижение активности в Азовском море с приостановкой импорта […]
- Искусственное мясо россиянам пока не грозитВсемирный голод, которым так любят пугать нас ученые, России, видимо, пока не грозит. Отечественные биотехнологи вырастили искусственное мясо! Это 40 граммов говядины в виде плотного детского пюре. Но о котлетах и пельменях из лабораторного фарша говорить еще рано. Нужны дополнительные исследования. «МК» узнал подробности эксперимента, побеседовав с директ […]
- В России могут ввести новые ограничения на продажу алкоголяПравительство «концептуально» поддержало законопроект группы депутатов Госдумы о запрете продажи алкоголя в кафе и барах с залами менее 20 квадратных метров и расположенных в жилых многоквартирных домах, а также на прилегающих к ним территориях, пишет kommersant.ru. По его информации, в кабмине при этом считают, что ограничение по площади зала обслуживания […]
- «Поле без полиса». А вновь о страхованииЭто настоящий бум страхования, уверяют представители опрошенных страховых компаний. Но вот независимые эксперты более спокойны и объясняют двузначные цифры роста эффектом низкой базы. Запись «Поле без полиса». А вновь о страховании впервые появилась .
